幼少より台所を自らの実験室とし、家族や友人をうんざりさせ、時に喜ばせる。
NY(ニューヨーク）、Pratt Instituteで彫刻を専攻後、料理の世界へ。
NY（ニューヨーク）のBlue Hill, Union pacific, WD50で修行後、
オーストラリアの大富豪の船でシェフを勤め、南太平洋を巡って各国の食材に出会う。
東京で自らの経験を生かせる道を模索中。