昔から食されてきた鯨。懐かしく若い頃を想う方もいれば初めて口に運ばれる方、ましてや初めて見る方もいるかと思います。
低カロリー、低脂肪、高タンパクな健康食でありながら普段見かけるのが少なくなりました。
そんな日本の食文化の代表でもある鯨を皆様に味わっていただいて、東京出店の足掛かりになればとこの度、チャレンジさせていただきます。
いつもお世話になっているご両親や会社の上司様をお誘いの上ご来店頂き、率直なご意見・ご感想をぶつけて頂ければこの上ない喜びです。